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春暖花开踏青走,阿德哥美食风光两兼得

  三月的春风吹来了一个烂漫的季节  年年艾叶绿,年年果泛香,天气辣么好  咋能宅在家里吃吃喝喝呢  欣赏春日美景,踏青、烧烤做青饼  才是正道  说起青饼,那可是我们舟山人最爱的一种清明前夕食品

2018-03-08 朱家尖风景旅游 zstravel

  三月的春风吹来了一个烂漫的季节

  年年艾叶绿,年年果泛香,天气辣么好

  咋能宅在家里吃吃喝喝呢

  欣赏春日美景,踏青、烧烤做青饼

  才是正道

  说起青饼,那可是我们舟山人最爱的一种清明前夕食品,吃法多样,煎炸、烘烤、原味干吃…口味各有千秋!青饼是大家耳濡目染的大众食物,在舟山还有一种清明食品想必大家听过的少之又少,但作为一方特色,还是有必要向大家推荐一下!

  ❖ 朱家尖阿德哥休闲渔庄

  特色清明系列食品---青饺

  话说但如何制作你还真不一定懂!

  赶紧往下看吧~

  Step1剁青

  要制作青饺,首先要把青处理好

  把青择过之后洗净,用热水烙熟后挤去水分

  把处理后的青剁碎,或者用搅拌机搅碎

  Step2和青

  (手法老练的阿德哥厨师)

  出于口感的角度,正宗的还要采用糯米

  剁好的带有芳香青与糯软的糯米交融于一体

  既具色感又不乏味蕾

  Step3料理制作

  青饺不同于青饼其里含有馅

  分甜和咸两种口味依个人口味而定制

  将胡萝卜、春笋、刀豆、咸肉切细丁

  放置热锅中煸炒,呈半熟状态若爱吃甜食

  则可以包裹红豆沙

  Step4包制、烘蒸

  (慢工出精饺)

  (晶莹剔透刚出蒸的青饺)

  料理准备好后开始包制并烘蒸5分钟搞定,艾草的味道清香扑鼻!加上里面脆脆的馅料,简直欲罢不能!制作工艺虽不复杂,青饺皮的厚薄和里面馅的口感决定做出来的是否是个“好”青饺还是需要下番苦功夫!

  咸菜炒笋丝

  猪油芝麻

  不过阿德哥厨师会准备好包青饺用的面团皮,提供猪油芝麻和咸菜炒笋丝两种馅料供你选择。

  每年清明左右,

  阿德哥渔庄都会有这个服务,

  来包青饺的人也蛮多。

  清明小长假,咱也可以带着朋友

  到这里露上一手!

  对于小编这样整一个吃货样来说

  能吃到正宗朱家尖阿德哥休闲渔庄青饺

  已是心满意足!

  但对于你们心灵手巧的吃友们

  远远还不够!

  在这三月春风,吃货的季节

  留恋阿德哥,采青色春意

  赏渔乡风光,品渔家菜肴

  或三五一伙,K歌一首

  亦可悠闲雅志,竹竿垂钓

  阿德哥的魅力在于他的淳朴,在于一山一水,怡然自得,不闹,不喧,吸引着一波波游客融入自然,亲近乡村!

  地址:朱家尖龙岩路近金沙大道

  预定电话:0580-6634488

  青饺最佳制作时间:

  3月-4月初(清明前,雨水充裕,原材料"青"来的嫩而香)

  青饺制作费用:

  1、自己动手制作,200元/次,渔庄提供一盆剁好的青,及馅(甜、咸)等原材料,约能做80—100只,做完打包带走

  2、直接购买3元/只

  (因原材料青要人工户外采摘,制作和购买需提前1-2天预定)

  其他项目:

  吃海鲜、撸烧烤、嗨K歌、垂钓、住宿、水上滚三轮…自己选择

  路线指南:

  1、定海、临城方向乘25路至大洞岙,下车即可找的士前往(大约10元)

  2、沈家门方向乘公交前往大洞岙,坐的士前往(大约10元)

  3、自驾的朋友经过朱家尖大桥后,沿G329国道,在三北休闲庄附近右拐进入龙眼路-庙筲线,第二个路口右拐即可到达

  如果说朱家尖的美食是一门舌尖上的艺术

  那么这里的景就是一幅艺术成品

  来了朱家尖,走走以下几个点

  不枉此行!

  1、白山景区(售票:20元 淡季)

  在熙和的三月春分,激活你的运动细胞,攀登山峰,领略白山的奇山异石、观音文化、动人的八戒传说,白山有“海上雁荡”的美誉。一路奇情野趣随途可见。

  交通:坐沈家门—朱家尖公交车至朱家尖镇中心(大洞岙)换乘小面的或者出租车直达

  推荐指数:★★★★★

  2、乌石塘(售票:35元 淡季)

  乌黑发亮的鹅卵石是这里的最大特色,景区内还有水上乐园和渔船租借,可体验渔家乐趣。

  交通:坐沈家门—朱家尖公交车至朱家尖镇中心(大洞岙)换乘小面的或者出租车直达

  推荐指数:★★★★

  3、南沙(售票: 20 淡季)

  南沙是朱家尖“十里金沙”中的精华,以海滨浴场为主,是进行海上运动的优良海域,著名的“中国舟山国际沙雕节”每年在此举行。

  交通:可坐沈家门—朱家尖旅游专线车或出租车

  推荐指数:★★★★

  以上3景点目前淡季购买联票只需60元

  4、东沙(售票 10元 淡季)

  走进东沙民宿村体验这里的民宿生活,在沙滩上秀一场青春的篝火狂欢。

  交通:坐沈家门—情人岛公交车直达

  推荐指数:★★★

  舟山市民凭市民卡购买景区年卡

  可免费进入以上4大景点

  去什么韩国、新马泰!

  来了朱家尖,逛遍全世界!

  这个三月!

  我们青饺吃起、阿德哥走起、朱家尖逛起!


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